Deze heerlijke Mexicaanse burrito is super eenvoudig te maken met één pan. Het recept is heel eiwitrijk en caloriearm. Deze gezonde burrito zal een lach op je gezicht toveren.
Mexicaanse Burritos
Deze heerlijke Mexicaanse lunch is supermakkelijk te maken in 1 pan.
Porties: 2 personen
calorieën: 250kcal
Equipment
- Blender
Ingrediënten
- 500 gram vloeibare eiwitten ( ingrediënten voor 4 stuks )
- 30 gram geraspte kaas
- 150 gram van je favoriete pastasaus
- 150 gram maizena
- verse kruiden ( naar smaak basilicum, peterdelie... )
- zout en peper ( naar smaak )
- cooking spray
Instructies
- Meng de eiwitten met de maizena en verse kruiden en peper en zout.
- Mix alles met de blender.
- Verwarm een pan met de cookingspray en bak het mengsel als een pannekoek op medium vuur, niet te hoog en even geduld anders brandt hij aan.
- Bak langs beide kanten.
- Beleg dan in dezelfde pan de burrito met de pastasaus en strooi de kaas erover, vouw dicht en laat nog even op zacht vuur staan om de kaas te doen smelten.
- Deze kan je gelijk opeten, of lekker meenemen koud, als lunch op het werk!
Notities
Dit is een vega recept, maar je kan hier ook puur rundvlees of bv kippengehakt aan toevoegen.
Macro's
- eiwitten 16 gr
- vet 5 gr
- koolhydraten 35 gr
Heb je de gezonde burrito al een keer gemaakt en ben je op zoek naar meer gezonde recepten? Kijk dan hier voor meer heerlijke en gezonde recepten.