Spinazie omelet met peppadew kipfilet
Gezonde koolhydraatarme spinazie omelet boordevol eiwitten en vitaminen
Porties: 1 persoon
calorieën: 280kcal
Equipment
- staafmixer
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 handvol gewassen spinazie
- 1 tomaat
- 20 gr philadelphia light
- ¼ krop sla
- 50 gr peppadew kipfilet
- peper, zout en kruiden (naar smaak)
- bakspray (vb body en fit 0%)
Instructies
- Mix met een staafmixer, de eieren en de spinazie en kruid met peper en zout.
- Spray de pan met 0% bakspray en laat goed warm worden, bak vervolgens de omelet aan beide kanten op een laag vuurtje.
- Laat de spinazie omelet een klein beetje afkoelen en bestrijk met philadelphia, beleg met sla tomaat en de peppadew kipfilet.
- Rol de spinazie omelet op en snijd doormidden!
Notities
Macro's van deze spinazie omelet
- eiwitten 26gr
- koolhydraten 7 gr
- vetten 13 gr
- vit A 31 gr
- ijzer 20 gr